Quantités pour 24 adultes et 8 enfants
Calculez les quantités de plat, d'accompagnement, de fromage, de dessert et de boissons pour 24 adultes et 8 enfants.
- Portions adultes équivalentes
- 28,8
- Plat principal
- 4,8 kg
- Accompagnement
- 6,3 kg
- Fromages
- 1,6 kg
- Desserts
- 3,2 kg
- Boissons
- 15,8 L
Les quantités par personne sont celles que vous saisissez ; ajustez-les à vos habitudes et à la composition du repas.
Le cas en détail
Les 8 enfants comptent pour 4,8 portions adultes : 28,8 portions équivalentes. Avec 150 g de plat par adulte et 10 % de marge, il faut 4,8 kg de plat principal, 6,3 kg d'accompagnement et 15,8 litres de boissons.
À retenir : Gardez la liste des quantités par plat : elle servira à la prochaine réunion.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des mesures ni des tarifs relevés) :
- Adultes : 24
- Enfants : 8
- Portion d'un enfant (% d'une portion adulte) : 60
- Plat principal par adulte (g) : 150
- Accompagnement par adulte (g) : 200
- Fromage par adulte (g) : 50
- Dessert par adulte (g) : 100
- Boissons par adulte (cl) : 50
- Marge de sécurité (%) : 10
- Portions adultes équivalentes
- 28,8
- Plat principal
- 4,8 kg
- Accompagnement
- 6,3 kg
- Fromages
- 1,6 kg
- Desserts
- 3,2 kg
- Boissons
- 15,8 L
Les quantités par personne sont celles que vous saisissez ; ajustez-les à vos habitudes et à la composition du repas.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Les portions adultes équivalentes sont le nombre d'adultes plus celui des enfants multiplié par la part de portion enfant. Chaque quantité est cette valeur multipliée par les grammes ou centilitres par personne que vous saisissez, majorée de la marge, puis exprimée en kilogrammes ou en litres.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, médical ou financier.